ilfiore

Påsk är i min värld en tid för att träffa släktingar och vänner så det är så jag har tillbringat min påsk, och naturligtvis med att äta god mat och massa onyttigheter (utan att bry mig om några restriktioner… :O)

Jag har ju funderat på att pröva att baka tårtor och jag måste bara visa er de här, har tittat runt på massa olika sidor (så jag kan inte tala om exakt var jag har hittat dem). Men visst är det fantastiska påsktårtor!?! :D

Så idag blev det söndagsmiddag med min mor o några till.. Jag hade lagat ugnbakad lax med ett tomat och basilikatäcke. Till det serverades det pressad potatis (min mammas potatispress förstås för jag har, efter fem månader i min första egna lägenhet fortfarande inte investerat i allt jag vill ha.. vilket kanske inte är så konstigt för det finns ju så mycket roligt. Men potatispress är en av alla saker som står på att-köpa-listan. :) ). Förutom pressad potatis serverades det gröna ärtor (nom nom) och en blandad sallad, med avocado, tomater, majs, tomater etc.. 

Till efterrätt blev det färska hallon och en hemmagjord citronfromage (from scratch.. vilket faktiskt är lättare än man tror) men som tyvärr inte blev lika bra som jag minns den från förra gången, men det var å andra sidan rätt länge sedan. :P Tanken var att det skulle bli en rätt icke-mastig middag, lax och citron ganska snällt. Vi var alla så hungriga så några bilder hann jag inte ta, det borde jag nog bli bättre på :)

Vår middag fick ett ganska oväntat avbrott, mellan middag och dessert men det är en helt annan historia som vi inte behöver ta här. 

 

Hoppas alla har haft en bra helg...